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长期吃外卖送ICU抢救,这锅应该谁来背

时间:2018-01-19 07:03  来源:网络整理  阅读次数: 复制分享 我要评论

水煮鱼、麻辣烫、炸鸡便当,一日三餐几乎全靠外卖送餐。这种“饭来张口”的生活听起来很惬意,谁能想到,27岁的温州姑娘却因此吃出高血脂,并突发急性胰腺炎住进ICU,抽出的血浆都成了“猪油色”,检查发现其甘油三酯超标18倍。幸运的是,经过两次血浆置换后,这名姑娘已经脱离生命危险。温州市中心医院消化内科主治医生张奕秉介绍,小琳是高血脂引起的胰腺炎,会对肺、肾等脏器造成一定损害,目前小琳的血脂、血压和血糖还比较高,需要通过注射胰岛素治疗,病情有待进一步观察。(昨日《钱江晚报》) 吃外卖能把自己吃出生命危险,要我说,这也是件常人难以办到的事。从某种意义上说,这怕也算是一种“富贵病”。若不是外卖如此方便,也不可能天天享受到下馆子的待遇。当然,外卖太油腻,食品安全堪忧,早就为公众所熟知。此前,媒体报道的“幽灵餐馆”———网上挂出的图片十分洋气,现实是灶台藏在某个居民楼,没有遮挡,蚊虫翻飞,就是一例。即便正规餐厅,定期接受过相关部门查验,也难说外卖盒、送餐箱等流程上不存在差池。一言以蔽之,外卖并不只包含择菜、下锅到起锅、包装这样一套流程,还在于每个流程中操作的人。基于外卖送餐对时间的特别要求,并且总在短期内爆发巨大订单量,要保证流程可靠,还是难说。 不过,具体到这一案例,外卖也不能承担全部责任。就算在自己家,天天四体不勤,五谷不分,翻来覆去地犒劳自己,往自己的嘴巴里灌油腻的水煮鱼、麻辣烫、炸鸡便当,那也备不住会吃出高血脂,或引发其他脏器病变。根据医生的说法,要避免这毛病还得注意合理膳食,具体就是按照食物金字塔的标准,吃得清淡一些。血脂偏高的,要特别少吃蛋糕、饼干、红肉、动物内脏等高糖、高油食物,多吃蔬菜、水果、粗粮以及鱼肉等,并且要适度运动。这道理听起来很简单,有点基本养生常识的都懂,问题在于,天下多少事,说起来容易做起来难。每一次许愿就像迎接跨年,“明天我就要怎样怎样脱胎换骨了”———放心吧,你不会的。 说到这里,我似乎发现了外卖平台接下来的一个服务方向,那就是能否为特别依赖外卖的用户,就其长期食用某类产品进行监测,积累到一定量之后主动“报警”。又或者,对于水煮鱼、麻辣烫和炸鸡便当这类油腻食品,强制商家必须搭配新鲜蔬菜。这样虽有一些反利润最大化,但也能彰显一点外卖平台的关爱,有助于平台在“社会责任”这一块积累成绩。至于更脑洞大开的一个想法是,美团都能开展打车业务,那么外卖平台能否推健康软件,把饮食和运动情况绑定在一起?当然,这也对平台的个人信息保护能力提出了更高要求,毕竟对于一些不怎么运动的白领来说,吃吃外卖,走走路,就是TA的人生日常了。 小指 (原标题:)